Skip to main content

Keuzemenu

  • Keuze: 3 gangen = € 26,95 of 4 gangen = € 29,95

    Het tussengerecht kan ook als voorgerecht besteld worden bij een 3-gangen menu.  De hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkostsalade, friet of gebakken aardappelen.


  • Voorgerecht: Makreel

    Taartje van gerookte makreel | forel | salsa van aubergine | crème fraîche van bieslook

  • Voorgerecht: Herfstsalade

    Frisse salade | wildzwijnsham | gemarineerde bospaddenstoelen | vossenbessen | walnoot | balsamico dressing


  • Tussengerecht: Wildbouillon

    Heldere bouillon | groente garnituur | bospaddenstoelen


  • Hoofdgerecht: Schelvisfilet

    Gebakken | kruidenroomsaus | seizoensgroenten

  • Hoofdgerecht: Wildstoof

    Hert | langzaam gegaard in wild jus | aardappelpuree | seizoensgroenten

  • Hoofgerecht: Varkenshaas medaillons

    Champignonroomsaus | gebakken | seizoensgroenten


  • Dessert: Chocolade Dessert

    Brownie | chocolade sorbetijs | chocolademousse | slagroom

  • Dessert: Crème Brûlée Taart

    Crème brûlée taart | vanilleroomijs | slagroom

Voorgerecht

  • Mand brood

    € 4,95

    Wit stokbrood  | knoflooksaus | kruidenboter

  • Portie olijven

    € 3,25

    Huisgemarineerde zoete-olijven.

  • Proeverij van Wild

    € 10,95

    Wildpaté | hertencarpaccio| vossenbessen | balsamico-dressing

  • Visproeverij

    € 10,95

    Visterrine  | gerookte forel | garnaaltjes | salsa van zoetzure groenten | crème fraîche van bieslook                                   

  • Rundercappaccio

    € 10,95

    Huisgemaakt | pesto | cashew noten | parmezaanse kaas

  • Gamba’s

    € 10,95

    Gemarineerd | bosui | dille | pasta | roomsaus

  • Esgargots

    € 9,95

    Zeven wijngaardslakken | huisgemaakte kruidenboter | brood  

  • Soep: Tomatensoep

    € 6,95

    Licht gebonden | ui | stukjes tomaat | room | vegetarisch

  • Soep: Bospaddenstoelensoep

    € 7,95

    Licht gebonden crème soep | bospaddenstoelen

  • Olijven om mee te nemen

    € 4,95

    350 gram olijven

Maaltijdsalades

Geserveerd met friet.

  • Carpaccio salade

    € 15,95

    Frisse salade | pesto | pijnboompitten | Parmezaanse kaas

  • Vissalade

    € 16,95

    Frisse salade | warme vis | koude vis | komkommer | tomaat | ui

Vegetarisch

Alle vegetarische gerechten worden geserveerd met rauwkost salade en aardappelgarnituur.

  • Paddenstoelenlasagne

    € 16,95

    Paddenstoelen | winterpeen | ui | pestosaus

  • Vegetarisch vleesspies

    € 16,95

    Vleesvervanger | paprika | ui | satésaus | atjar | seizoensgroenten 

Hoofdgerechten: Vlees en vis

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkostsalade, friet of gebakken aardappelen.

  • Tournedos

    € 32,95

    Gebakken | peperroomsaus | seizoensgroenten

  • Hertenbiefstuk

    € 27,95

    Van de rug filet | gebakken | vossenbessen jus | seizoensgroenten

  • Kalfsentrecote

    € 24,95

    Gebakken | hollandaise saus | seizoensgroenten

  • Hazenbout

    € 24,95

    Langzaam gegaard in een wild jus | seizoensgroenten

  • Spareribs (500 gram)

    € 18,95

    Gemarineerde spareribs | knoflooksaus

  • Spareribs (350 gram)

    € 16,95

    Gemarineerde spareribs | knoflooksaus

  • Duo van Saté

    € 15,95

    Varkenshaas | kipfilet | gemarineerd | satésaus | atjar | kroepoek

  • Schnitzel

    € 15,95

    Varkens schnitzel | gepaneerd | gebakken   

  • Zalmfilet

    € 22,95

    Gebakken | bieslookroomsaus | seizoensgroenten   

  • Sliptong

    € 24,95

    Sliptong (2 stuks) | in boter gebakken | seizoensgroenten

        

Kindergerechten

Alle kindergerechten worden geserveerd met appelmoes en frites.

  • Kinderknakworst

    € 8,95
  • Vier kipnuggets

    € 8,95
  • Vier bitterballen

    € 8,95
  • Frikandel

    € 8,95

Desserts

Heeft u een allergie? Meld het ons!
  • Dame Blanche

    € 7,95

    Vanilleroomijs | warme chocoladesaus | slagroom

  • Chocolade Dessert

    € 7,95

    Brownie | chocolade sorbetijs | chocolade mousse | slagroom

  • Bavarois

    € 8,95

    Sinaasappelbavarois | frambozen sorbetijs | slagroom

  • Mokka Dessert

    € 8,95

    Hazelnootschuim | vanilleroomijs | mokkacrème

  • Crème Brûlée Taart

    € 8,95

    Crème brûlée taart | vanilleroomijs | slagroom

  • Petit desert

    € 5,95

    Vanilleroomijs | slagroom

  • Kinderijsje

    € 5,95

    Vanilleroomijs | kinderbeker | slagroom

  • Kaas Plankje

    € 9,95

    Diverse soorten kaas | appelstroop | toast 

  • Dessert Sherry

    € 4,95

    Nectar Pedro Ximénez | Spaans | zoet | smaak v. noten, fruit en karamel | per glas

  • Likeurkoffie

    € 7,95

    Irish | Spanish | Italian | Russian | French | Rudesheimer | Kiss on Fire

  • Dessert wijn

    € 17,95

    Muscat | fris | smaak v. rijp fruit met zoete kruiden | bloemig en kruidig flesje 375 ml